Klimpfjällsgården

En bit av Italien i en hel fjällvärld

För oss är mat mer än att man ska bli mätt.
Det är även Kärlek, Passion, Respekt och Glädje.
Vi har satt ihop en Meny som speglar vårt Italien tillsammans med det bästa från de Svenska fjällen. 

HÖSTMENY KLIMPFJÄLLSGÅRDEN

Förrätt

Antipasto Misto; 105 kr
Italiensk plocktallrik med charkuterier                                                                           
Bruschetta Tricolore; 85 kr
Serveras med tryffelkräm, delikatessröra och en tomatsalsa                                        
Caprese; 85 kr  
Buffelmozzarella med tomater, basilika och havssalt                                                 

Pizza
Vesuvio; 105 kr
En klassisk ost & skinkpizza                                                                             
Napoli; 105 kr
En pizza med hög sälta av sardeller, oliver och kapris                                               
Lítaliano; 145 kr
En antipasto misto på en pizza                                                                  
A la Veronica; 135 kr
En vegetarisk pizza med zucchini, lök, svamp, tryffel och mozzarella                                            
Toscana; 135 kr
En Italiensk oxfileskav med Karl-Johan svamp                                                            

Pasta Hel/halv
Spaghetti frutti di mare; 165/100 kr
Havets läckerheter i en vitlökshet tomatsås                                
Pasta a la Franco; 165/100 kr
Fina bitar av oxfilé, zucchini, chili och vitlök. Thats amore!
Pasta Carbonara; 145/80 kr
Behöver ingen närmare presentation…                    
Gnocchi Santo Padre; 155/90 kr
Italienska gnocchi serveras med en krämig svampsås och toppas med parmaskinka

Barnspecial
Hemmagjorda hamburgare; 100 kr
Serveras med tunna dollarchips
Pannkakor; 55 kr
Serveras med sylt och grädde

Kött
Entrecote; 340 kr
Den finaste av köttbitar grillas, serveras med grönpepparsås och ugnsrostad potatis
Saltinbocca á la Romana; 270 kr
Klassisk romersk rätt av kalv, med parmaskinka, salvia och marsalasås 
Serveras med ugnsrostad potatis

Fisk
Vildfångad fjällfisk; 245 kr
Helstekt fjällfisk, potatis, citronsås
Titta ut, vi är trots allt i fjällen, fisken är given en plats på menyn
Calamari fritti; 145 kr
Fritterade bläckfiskringar med en hemgjord vitlöksaioli samt sallad 

Dessert
Hjortron Panna Cotta ; 75 kr
Italien möter Norrland i denna klassiska italienska efterrätt                                         
Äppelpaj; 75 kr
Äppelkompott under ett ljummet knäcketäcke med enkula gammeldags vaniljglass    
Osttallrik; 135 kr
Serveras med fikonmarmelad, kex & druvor                                                                   
Gammeldags Vaniljglass; 75 kr                                                    
Enkelt men ack så gott.. Välj hemmagjord chokladsås eller ljummen hjortronsylt