Klimpfjällsgården

En bit av Italien i en hel fjällvärld

För oss är mat mer än att man ska bli mätt.
Det är även Kärlek, Passion, Respekt och Glädje.
Vi har satt ihop en Meny som speglar vårt Italien tillsammans med det bästa från de Svenska fjällen. 

VINTERMENY KLIMPFJÄLLSGÅRDEN

Förrätt

Antipasto Misto; 105 kr
Italiensk plocktallrik med charkuterier                                                                           
Bruschetta; 75 kr
Grillat bröd med vitlöks/basilika-marinerad tomatkompott                                       
Carpaccio; 125 kr  
Varsamt bankad oxfilé på en ruccolabädd serveras med rostade pinjenötter, hyvlad parmesan och citron.                                                 

Pizza
Vesuvio; 105 kr
En klassisk ost & skinkpizza                                                                             
Napoli; 105 kr
En pizza med hög sälta av sardeller, oliver och kapris                                               
Lítaliano; 145 kr
En antipasto misto på en pizza                                                                  
A la Veronica; 135 kr
En vegetarisk pizza med zucchini, lök, svamp, tryffel och mozzarella                                            
Toscana; 135 kr
En Italiensk oxfileskav med Karl-Johan svamp                                                            

Pasta Hel/halv
Spaghetti frutti di mare; 165/100 kr
Havets läckerheter i en vitlökshet tomatsås                                
Pasta a la Franco; 165/100 kr
Fina bitar av oxfilé, zucchini, chili och vitlök. Thats amore!                
Gnocchi Santo Padre; 155/90 kr
Italienska gnocchi serveras med en krämig svampsås och toppas med parmaskinka
Delizia; 145 kr
Färsk pasta som rullas med skinka, ost och zucchini.
Pasta di verdure 145 kr
En vegetarisk pasta med grönsaker, konjak och tryffel. Går att få vegansk. 

Barnspecial
Hemmagjorda hamburgare; 100 kr
Serveras med tunna dollarchips
Pannkakor; 55 kr
Serveras med sylt och grädde
Pasta Carbonara; 80 kr


Kött
Entrecote; 340 kr
Den finaste av köttbitar grillas, serveras med grönpepparsås och ugnsrostad potatis
Saltinbocca á la Romana; 270 kr
Klassisk romersk rätt av kalv, med parmaskinka, salvia och marsalasås 
Serveras med ugnsrostad potatis

Fisk
Vildfångad fjällfisk; 245 kr
Helstekt fjällfisk, potatis, citronsås
Titta ut, vi är trots allt i fjällen, fisken är given en plats på menyn
Fisk & skaldjursgryta; 185 kr
Torsk och skaldjur i en apelsindoftande gryta som serveras med grillat bröd och aioli.   

Dessert
TiraMiSu; 75 kr
Klassisk avslutning med mascarpone, spröda söta kex, kaffe och amaretto.  
Hjortron & Messmörs Pannacotta ; 75 kr
Italien möter Norrland i denna klassiska italienska efterrätt                                         
Osttallrik; 135 kr
Serveras med hemkokt marmelad, kex & druvor                                                                
Hemmagjord Vaniljglass; 85 kr                                                    
Som den smakade när man var liten.. Välj hemmagjord chokladsås eller ljummen hjortronsylt